Annak érdekében, hogy ne csupán intellektuális (vagy annak tűnő) bejegyzések sorakozzanak végeláthatatlan sorban kedves blogunkon teszek egy merész próbálkozást agyunk kikapcsolására. Ha képes vagy a lazításra és elég bátor ahhoz, hogy belevágj rád vár egy kis kürtöskalács készítő móka, mely a vasárnapi ebédet megkoronázó desszertként kifejezetten hatásos lehet szeretteid körében.
Hozzávalók:1 kg liszt
2 dkg élesztő
4 evőkanál cukor
2 evőkanál olaj
1/2 l tej
1 csipet só
citrom héj
1 db tojás
Így csináld:
Első lépésként a hozzávalókat össze kell kevernünk, majd a tésztát összegyúrni, robotgéppel. Várjunk, míg megkel. Kelesztés után a tésztát osszuk 6 egyenlő, 6 kis gömböcre (felülről fefelé gyurkodva, hogy a tetején ránc és gyűrődés nélküli legyen és az alsó felén összetapasztani a megfeszült tésztát)
Kelesztés után sodorjuk ki körülbelül fél centiméter vastagra. Rodlival csigavonalban megközelítőleg 3 cm széles csíkra vágjuk a külön-külön, egymás után kisodort gömböcöket csigavonalban.
Alufóliával befedett kukoricacsövet be kell zsíroznunk, vagy olvasztott vajjal megkennünk (lehetőleg ne tocsogósan, talán úgy közepesen)- erre tekerjük rá a csigavonalban felvágott tésztát, egyenletesen elosztva, úgy, hogy a rétegek kicsit fedjék egymást. A feltekert rudakat kézzel a lapon finoman megsodorjuk, hogy a rétegek összetapadjanak. Kedv szerint beleforgatjuk valami nyalánkságba. Ezután előmelegített sütőben 180 fokon sütjük.
A kukoricacsöves módszer azért jó, mert a rudakat megőrizve számtalanszor fel lehet újra használni.
Kellemes időtöltést! :)
